ペンション カレワラ「裏磐梯日記」

大自然っ、グルメな話題、あちこち出かけてみたり、のほほ〜んと生活してみたり。
ペンションスタッフ発信「裏磐梯の日記」です。
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まるや

  
冬のカレワラ裏磐梯ゲレンデ情報はこちら
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●1日コース7500円を7000円 ●半日コース4500円を4000円
カヌー体験など、詳しくは…>裏磐梯でカヌー
☆夏の天体観測会は流れ星や天の川がキレイ
 そのほか、神秘的な星雲や星団。木星などもご覧いただけます。

喜多方ラーメン まるやさん「喜多方スペシャル」

喜多方ラーメンまるやさん「喜多方スペシャル」カレワラはゲレンデには行かなくてはいけませんし、週末のお部屋の準備、賄いのカレーを作り、さらに確定申告のための決算業務にも追われてました。
 でも、決算業務は今日で終わりっ。
 申告書を喜多方税務署に提出して、一息つけます。
 
 決算額はおかげさまで、去年より5%減くらいに収まりました。
 にもかかわらず、所得額はあまり変わっていません。
 ??。
 オフシーズン(お客様のいない時)の水道光熱費や自家消費をかなり抑えていたからかな?
 消費税の申告額も変わっていない。
 お金を使っていないから(消費税を払っていない)、客様から預かった消費税が相対的に多くなる。
 悪循環ですね。節約した分の消費税の申告額が増えているということですかぁ。。

 とはいうものの、お客様のお蔭様で元気に営業を継続させていただいています。
 税金の心配なんて、贅沢な悩みですね。(というほど、楽ではありませんが...。)
 ありがとうございます。

 ところで、せっかく喜多方まで出向いたのですから、ラーメンたべたぁい!
 先日、どこに行ったのか分からなかった大三元さんの新店舗を見つけました。
 いかねばぁ〜。

 申告をさっさと済ませ、一路大三元さんへ!
 かなりお腹が好いてます。

 看板「定休日」
 ...。

 ちくしょぉ〜。
 まるやさんで「キムチラーメン」を食べてやる(カレワラは辛いものが苦手です)

 自暴自棄になっています。
 なんのために喜多方まできたのかわからなくなってきました(いや、確定申告のためです)。
 
 昼ごろはラーメン屋さんは混雑をしている思われますが、喜多方ラーメンのお店は割りと空いています。
 喜多方ラーメンの老舗まるやさんも12時10分でお客さんは、ちらほら。
 喜多方の人は、お昼にラーメンと言うと時はどこで食べているんでしょうね?
 後楽園かしら?

 まるやさんのメニュー「喜多方ラーメンスペシャル」
 あっ、それでお願いします。
 チャーシュー麺にキムチが入っていました。
 んん? 喜多方スペシャル??

 キムチの辛味に負けずにしっかりとしたスープが美味しいです。
 お勧めは「チャ−シューメン」か「キムチラーメン」です。
 両方入っている必要はないかなぁ。。
 具にこだわらなくても、満足度が高いです。
 
 そういえば、まるやさんのラーメンの汁は一応にぬるいです。
 やけどしそうな熱いスープもよいのですが、熱いばかりが脳じゃない。
 熱いと味がよく分からないし、食べるのに時間がかかりますね。
 だから、少々ぬるいほうがいいです。
 カレワラはラーメンも珈琲もアツアツを好みません。

 それにしても、今日はぬるかった。
 辛いのがはいているので、それでもよかったのですが...。
 ぬるすぎも困りもの。

 辛いのを思い出して玉のような汗がぼろぼろと出てきました。
 ほんと辛いの苦手なカレワラ、"まぁ"の影響で辛いのもが気になり始めました。

喜多方・まるやの味噌とチャーシュー麺

喜多方・まるや喜多方ラーメンの老舗、まるやさん。
オーナーが大好きなお店です。
最近はココばかりですよ、飽きなくて常に満足です。
混雑する時間はあるんですが、平日行く事が多いのであまり経験がありません。
でも、並んでも美味しいお店ですよ。

喜多方・まるや みそラーメン味噌にしてみました。
香りがいいし、味噌の風味がまた食欲をそそりますね。
麺によく絡むような気がしました。
いつもの癖ですが、スープが美味しいとスープばかり飲んでまして。。
やっぱりあっさりしてて、スープから完食です。

喜多方・まるや チャーシュー麺チャーシュー麺です。
澄んでいて、甘くまろやか。
このホッとするスープが大好きです!

喜多方のオーナーおきにり入り”まるや”

喜多方・まるや 塩ラーメン喜多方ラーメン、たくさんある中でオーナーのお気に入りは”まるや”さんです。
何かに付けて、まるやさん。
他、行った店は数少ないかも。。
ココの甘い、優しいあっさりしたスープが好きです。

チャーシューに惹かれるなぁ〜と思いつつ。。
期間限定の「塩」にしました。
新たなメニューは食べなくては!
スープの色は薄く、醤油でも透明感があるスープがさらに増して透き通ってます。
そう、そして甘い。
お腹が空きまくってましたから、余計に美味しいのなんのって。
好みとしたら、ちょっとしょっぱい。
でも塩味ですし、美味しいのにはかわりナシ!
お腹具合からすると、大盛りにしとけば良かったかも?

喜多方・まるや チャーシュー麺大盛りこちらは大盛りのチャーシュー麺です。
メニューの品は100円増しで、大盛りに出来ます。
もう器から大きくて、どっしりとたっぷり入ってます。
スープは醤油、塩よりもちょっと濃いですね。
味は大盛りだろうが何だろうが、最高です。

まるやさんは団体さん対応、今回は17名で行ってきました。
テーブルごとに注文を聞いてくれて、あっと言う間にラーメンが出てきました。びっくり。
さすがっ!行列が出来るラーメン屋さん、慣れてらっしゃる!
もっと人数多いとか、混む時間とかでも相談にのってくれますよ。

猪苗代・まるやのおそばと天ぷら

猪苗代の”まるや”さんに行って来ました。
新そばはまだなのはわかってたんですが、蕎麦が食べたくて行ってしまいました。


つるっと美味しいおそば、いつも美味しくて嬉しいです。
ココは天ぷらも楽しみで、季節季節で変わるので何が出てくるかお楽しみ。
今日は菊の天ぷらがありましたよ。
ん〜、キレイです。見た目にも楽しいですね。
味は。。わかりませんね。

もうすぐ新そばの時期です。
食べたいです。
各地で蕎麦イベントがありますので紅葉&そばで秋満喫!
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【カレワラ】とは…
フィンランドの伝説の英雄や賢者の物語りを集めた本の名前

本格的な天文台で星を見て
天然酵母を使った自家製の焼き立てフランスパンを召し上がりませんか?

カレワラ天文台

天体観測

 晴れた日には毎日1時間ほど天体観測会を行っています。
 カレワラ天文台の天体望遠鏡は30cmカセグレン望遠鏡、30cmという大きさは人間の目の1800倍の光を集めることが出来ます。詳しくはこちら

毎日焼き立てフランスパン

焼き立てパン

 朝食は焼き立てのフランスパンです。天然酵母を使ってたっぷり8時間も発酵させました。ゆっくりと発酵させることで酵母の香りをおさえて、パン本来の味や香りを大切にしました。詳しくはこちら

やわらかステーキの夕食

やわらか霜降りステーキ


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