ペンションカレワラ「裏磐梯日記」 : ご存知！喜多方ラーメン

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ご存知！喜多方ラーメン

2008年04月24日19:29

カテゴリ: ご存知！喜多方ラーメン; 喜多方でお出かけ

喜多方・大安食堂の醤油チャーシュー（大盛り）

喜多方・大安食堂さんの醤油チャーシューです。
オーナーはお腹が空いてたので大盛りです。
ちょっと濁ってて、最近のおしゃれなラーメンじゃないだけに期待大です。
それにダシが効いてて、油少なめであっさり飲めます。
チャーシューも柔らかくてジューシー。
喜多方ラーメンの特徴である縮れ麺、他と比べると縮れてないかも。
それに麺が硬くなくてもちっと美味しいです。
ココの麺、好きかも。

以前横浜ラーメン博物館に出店してたそうです。
元は家具屋だった建物をリフォームしての店舗です。
ラーメン屋さんっぽくて違和感がありますね。。
一階が駐車場でちょっと薄暗いので、お店をしてるか心配になります。
店舗は階段を登って２階。
いかにも食堂といった雰囲気。まず食券を買うシステムです。
ぜひ行ってみてください。

タグ：: 福島; 喜多方; ラーメン; 喜多方ラーメン

2008年04月11日16:05

カテゴリ: ご存知！喜多方ラーメン; 喜多方でお出かけ

喜多方・美味しんぼの喜多方ラーメン

オーナーがかなり前に食べたと思うけどなぁ～と自信なさげです。
けっこう老舗のお店なのでは。

このスープ、好きです。
コクあってくどくなくて、麺にもよく絡んで後味もいいし。
チャーシューも美味しい。
厚さがバラバラなんですよ、やっぱり自家製なのかな。それっていい感じです。
スープも完食。
かなりお腹が空いてたんでオーナーなんて大盛り、完食。
はぁ～～満腹！

タグ：: 福島; 喜多方; ラーメン

2007年06月29日16:23

カテゴリ: ご存知！喜多方ラーメン; 喜多方でお出かけ

喜多方・春月食堂のチャーシュー麺

初めてのお店です。春月食堂さん。
お腹が空いてたこともあって、黙々と食べてしまいました。
スープはバイトの好みとしてはちょっと塩辛いかなと。ダシ好きなので。。
オーナーは美味しいと気にもならない様子でした。
チャーシューが美味しいですよ。
柔らかいし、ジューシーだし、枚数も多いし♪
ごちそうさまでした。

喜多方ラーメンの前に。。
会津美里町伊佐須美神社の「あやめ祭り」に行ってました。
雨に濡れてて、しっとりキレイでしたよ。
ブログはこちら→カレワラの花ブログのあやめページ

タグ：: 福島; 喜多方; ラーメン

2006年12月11日15:43

カテゴリ: ご存知！喜多方ラーメン; 会津若松・会津美里でお出かけ

老麺会と若麺会のラーメン

寒くなってくると、暖かいものが有難いモノですよね。
お出かけすると冷たい空気が、体を冷やす冷やす。
そんなときに食べたい暖かいものって、ラーメンじゃありません？
ふぅ～ふぅ～冷まして、スープ。そして、太い麺をずるるぅ～っと。
お腹が減ってきました。

現在、案内状に喜多方ラーメンマップを同封しています。
全てのお店のラーメンの画像が載ってます。見てるとかなり食べたくなります。
美味しそうですぅ～！
蔵のまち喜多方　老麺会ＨＰ
喜多方ラーメン館のネットショップを見つけました。→会津喜多方ラーメン館
このお店の２号店で食べた”ラ・フランスソフト”が忘れられません。美味しいです。→その日のブログ
ネットでは扱ってないみたいですから、行って食べてみて下さいね。

会津若松にもラーメン会があるんですよ。
その名は「若麺会」→ＨＰ
喜多方ラーメンには負けない美味しい会津ラーメン屋さんばかりなんだそうです。
らーめん処一風亭・牛乳屋食堂・くるくる軒・麺屋豪快
小豆屋・七福神・頓珍館・とらぞう・手打ちそばふじ乃の９店舗。

ネットで若麺会お試しセットを売ってました。
残念ながら完売でしたが。。
そうなると余計にお腹が空いてきました～。ぐぅ～～

2006年11月23日17:29

カテゴリ: ご存知！喜多方ラーメン; 喜多方でお出かけ

喜多方ラーメン”一平”の特製ラーメン

喜多方に来たからにはラーメンを食べない事には帰れません。
今日は「一平」です。
脊あぶらのじとじと、チャーシュー、ニンニクにネギがたっぷりな”一平特製ラーメン”。
脊油がスープにたっぷり浮いてます、ニンニクの香りがして食欲そそります。
こってりだと書いてましたが、お口の中はそんなにベタ付きません。
チャーシューは柔らかくてジューシー、トロトロ。
あっさり食べ終わってしまいました。

2006年10月17日20:09

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喜多方ラーメン「来夢」本店で塩チャーシュー

喜多方ラーメンの「来夢」はいつも猪苗代店なんですが、昨日は喜多方に行ったので本店へ。
美味しい！チャーシューが柔らかくでしつこくないんですよね。
いつもの味。どこで食べても同じ味はすごいです。
お腹いっぱい～！

2005年10月12日19:28

カテゴリ: ご存知！喜多方ラーメン; 喜多方でお出かけ

喜多方ラーメン「まるや」さん

雄国沼の帰り道はまるやさんにしました。ふんわりとした麺、いつもの黄金色のスープ。
そうそう、まるやさんのスープは、ほんのりと甘いような気がします。水のせいでしょうか？
カレワラのコーヒーがブラックでほんのり甘いのはお水のせいです。それと似ています。
山菜炊き込みご飯はキノコがごろごろと入っていて美味しかったです。
ラーメン５５０円と山菜ご飯が３００円でした。ほんとうはニシンの山椒漬けなどがついたセットがオススメが評判なんだそうです。

ところでテレビアのゴルゴ（松本）男爵がいらしたそうです。色紙がありました。
ドゥカティーマガジンの１１月号にまるやさんがのっていました。
まるやさんはカレワラも一番のおすすめです。

2005年10月11日22:22

カテゴリ: ご存知！喜多方ラーメン; 喜多方でお出かけ

喜多方「大三元」の味噌バターラーメン

数ある喜多方ラーメン屋の中で”味噌ラーメン”の美味しいお店です。
表の看板には「元祖蔵出し味噌ラーメン」と書いてあります。
バイトは味噌好き、前回も味噌だったんで今回は違う味にしようかと悩みつつも…やっぱり味噌。
野菜たっぷりなあっさり味噌味なのでくどくなく、スープも飲めてしまいます。
他の味よりもラーメン鉢が大きい気がするなぁ。
その分スープが多いのかな？食べてしまいますけれどもね(^_^;)

2005年10月10日19:12

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喜多方ラーメン大三元「タンタンメン」

お昼ごはんには遅い時間だったけど、1階は満席で、2階の座敷へ。
歌謡曲が流れると、昭和ちっくな雰囲気です。

タンタンメンというと白いスープのイメージなんですが、これは醤油ラーメンにゴマとピリ辛って感じ。

ゴマ入りピリ辛ラーメンだったらタンタンメンになるのかなぁ。

喜多方ラーメンの太い麺は食べごたえがあります。

あっ、そうそう
納豆ラーメンもありましたっ。
わたしは納豆ダメなんで、オーナー今度食べてみてください。

2005年10月10日18:32

カテゴリ: ご存知！喜多方ラーメン; 喜多方でお出かけ

喜多方ラーメン

雄国沼の湿原から駐車場への階段では一汗かきました。風がなかったせいか、暑くもない寒くもない、ちょうど良い天気です。
帰り道では喜多方ラーメン「大三元」さんでラーメンを食べました。
飽きのこない醤油味、細麺も頼めます（今日はありませんでした）。それとチャーシューが美味しいです。
たまたま偶然なのか、スープの温度か絶妙でした。熱くなく温くなく、美味しいと思える一番良い温度でした。

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