ペンションカレワラ「裏磐梯日記」 : あふれる食欲

	[ 旅行 - 一般 \| 福島県 ]		livedoor ブログをはじめる

あふれる食欲

2008年04月16日21:42

カテゴリ: 行け行け！福島春のお花見行軍; あふれる食欲

ふきのとうのてんぷら

春の味、ちょっと苦くて爽やか。
塩と、抹茶がなかったので粉末茶塩で。
毎年恒例なんですよね。
春の味は春にしか食べられませんので、これから山菜の時期にはそれぞれ少しだけ。

てんぷらにしたふきのとう。
昨日行った、磐梯吾妻スカイラインのお土産です。
雪解けした場所から新芽が出てました。
取るのっておもしろいです。
ついついたくさん取り過ぎてしまいますが、食べ切れませんし、もったいないですしね。

タグ：: 福島; ふきのとう; 春; 花; 山菜

2007年12月24日21:17

カテゴリ: あふれる食欲

０７クリスマスケーキチョコケーキ

今年はチョコを使ってみました。
たっぷりチョコとホワホワメレンゲで焼き上げて冷やすと、しっとり甘いチョコケーキの完成。
そして、モンブラン風に生クリームをデコレーションしてみました。
なかなかチョコケーキがおいしいんです、我ながらよくできました。

2007年11月10日14:01

カテゴリ: 東北道の駅＆ぐるっと会津スタンプラリー２００７; あふれる食欲

秋の贅沢　ラ・フランス

山形の道の駅、おおえで買ってきたラ･フランス。
食べごろです♪
なんとなくトロッと甘い。
いくらでも食べられちゃう美味しさ。
贅沢な気分になっちゃいます。
お店で買うとちょっと高めですが、直売所はさすが安い。
まだまだいっぱいあって、嬉しいっ！

タグ：: 山形; 道の駅

2007年09月09日20:55

カテゴリ: あふれる食欲

先日、宮城・塩釜に行った時は市場に行った時間が早くて新鮮な海鮮モノをお土産に出来ませんでした。
残念だぁ～と思ってたら・・
塩釜の魚屋さんが裏磐梯にやって来ました。
カレワラも訪ねてくれた魚屋さんにオーナーの目は輝いてます。

生がき、購入。なんと１個１５０円ですよ。
２人だったのに１０個も買ってしまいました。一人５個、贅沢ですぅ～～！
写ってる手はオーナーの手です。大きなカキです。
貝の中にはプルプルな身がぎっちり詰まってました。
レモンだけ搾って。。うまぁ～～～♪
焼きガキもして、はぁ～美味しかったぁ。
山に住んでるのに、海のモノがしかも新鮮な物が食べられるなんて、すごい！

2007年09月04日19:15

カテゴリ: あふれる食欲

今年の夏　カレワラブームはゼリー＆かんてん

今年は暑かったですねぇ～。さすがに裏磐梯も日中の暑いこと、暑いこと！
避暑地なのに汗だく、仕事してるのでもうビチョビチョ。
昼間から夕食時間まで続きました。
食堂はクーラーが気持ちよく効いてましたので、料理を運ぶスタッフの汗だくぶりが自分でも可笑しいくらいでした。
暑苦しかったですかね。。
でも、さすが避暑地！
熱帯夜がないんです、一日も。
夜はホントに涼しくて、窓を開けてクーラー要らず。
早朝に寒すぎて窓も開けてられないくらいになってしまいました。
何とか昼間をやり過ごし、夜が来るのを頼りに頑張ってました。

そんな中。。
日中にちょっとでも涼しさを味わうために、カレワラではこんな事してました。
牛乳にびわを入れて、かんてん。
そして、オレンジジュースをゼリーしました。
コレがどちらもツルッとしてて、甘くて、冷たくていやされました。
考えてみるとけっこう固めて面白いものがありました。
コーヒーやジュース、牛乳かんてんでもフルーツやアマレットという杏仁風味なお酒を入れてみて杏仁豆腐風とか。
ゼリーのプルプルとした触感はいいですよねぇ～。弾力もあるのに溶けてしまうあの感じ、美味しい。
寒天ってあっという間に固まって面白いですね。触感がさらっと柔らかくて、口の中で崩れてしまう感じがとってもいいです。カンテンの方が少しの量で固まるみたいですね。
どんどん消費、どんどん作って、まだ消費。マイブームですね。
食べる事を考えないのあれば。。お味噌汁とか、スープとか固めてみたいなぁ～。

2007年08月29日22:42

カテゴリ: あふれる食欲

朝からジンギスカぁ～ン♪

食べ物ネタばっかりです。。
カレワラは食欲に火が付いてます。

今日は朝からジンギスカンしました。
朝と言っても、スタッフの朝食はチェックアウトの後なので１０時を回ります。
朝５時半から朝食準備してるので、もうお腹の準備万端。
ジンギスカンでも何でも来い！、です。
たれをかけて”じゅぅ～”の音がたまりません～～。
カレワラのジンギスカンはパンです。一緒に焼いてちょっとタレ付き、ちょっぴり焦がしたところが美味しいんです。
しっかり満腹食べてしまいました。
はぁ～、満足です。
でも、なぜかまた夕方のはお腹が空いてくるんです、不思議だぁ～。

2007年08月27日23:07

カテゴリ: あふれる食欲

初さんまのお刺身

もう店頭に北海道の秋刀魚が並んでました。
ちょっと小耳に挟んだところによると、今年の秋刀魚はかなりいいんだとか。
そのとおりまん丸のぷっくりしたサンマばっかりで、選ぶ必要がないんです。

やっぱり初サンマは刺身でしょう、オーナーのこだわり。
さばいた秋刀魚は肉厚の三枚おろし。
分厚くて弾力もあって、食べ応えがあり。
それにんん～～、脂がのってて美味しいぃ～～♪
お醤油をはじいちゃってますよ。

明日の朝ごはんは焼き秋刀魚なんです、楽しみですぅ～。
すっかり秋です。

2007年08月27日21:24

カテゴリ: あふれる食欲; 猪苗代でお出かけ

猪苗代のケーキ屋さん”ビルゴ”のまるごと桃！

用があり猪苗代に出かけたオーナー。
残ってせっせとお掃除したバイトたちにお土産を買ってきてくれました。
きゃぁ～～～～～～～～～
ケぇーキぃーーー♪
忙しかった夏は配達をお願いするばかりでぜんぜん外に出てません。
余計な物が買えないので、お店のケーキなんて久しぶり！
すごくまぶしく感じる自分が可笑しいです。

猪苗代にあるケーキ屋さん”ビルゴ”のケーキです。
大胆にも１個丸ごと桃がのってます、名前もそのまんま”まるごと桃”だったそうです。
気球みたいですよね、なんて丸くてきれいな桃♪
種の部分には美味しいクリームが詰まってました。一緒に食べると甘さもクリーミーさもちょうどいい感じ。
下のタルトもすごく美味しい。タルトだけ食べたいくらいです。
はぁ～～、美味しかったぁ～～。すごく満足♪

タグ：: 福島; 猪苗代; ケーキ; 桃

2007年08月24日21:06

カテゴリ: あふれる食欲

天ぷら黒糖まんじゅう

しいたけの天ぷらではありません。

天ぷらまんじゅうって福島など東北地域にはあるみたいです。
お客さんと天ぷらまんじゅうの話をしてたらとても食べたくなってしまいました。
お盆も終わり少し余裕が出てきたカレワラのスタッフ達は食欲に走っています、特に甘いもの！
買ってきたばかりの１０円黒糖まんじゅうが手元にありましたので、早速！

天ぷらの衣を付けて、じゅわぁ～
すごく上手に揚がったら。。おおぉ、しいたけみたいっ！
衣＆皮がサクサク、熱いあんこがとろりとした感じ。
んん～、うまいっ！！
美味しい物を食べるのにカロリーは気にしてはいけませんよね。

タグ：: 天ぷらまんじゅう

2007年08月22日15:16

カテゴリ: あふれる食欲

ヘチマ似のかぼちゃ

かぼちゃをいただきました。
コレ、かぼちゃです。
見るからにヘチマですが、ちゃんとかぼちゃ。
切ったらやっぱりかぼちゃで、すごくキレイなオレンジ色。
名前は”すくなかぼちゃ”というそうで、岐阜で購入されたとか。
皮が薄いから、普通のかぼちゃよりもすごく切り易いし柔らかい。ざくっと切れてしまって、とても扱いがいいです。
天ぷらにして食べてみました、うみぁいっ！
面白いですねぇ、知らないモノがまだまだありますねぇ～。

こんにちは！

五色沼ペンションカレワラ

裏磐梯ペンションカレワラ
ＨＰへ

【カレワラ】とは…
フィンランドの伝説の英雄や賢者の物語りを集めた本の名前

本格的な天文台で星を見て
天然酵母を使った自家製の焼き立てフランスパンを召し上がりませんか？

カレワラ天文台

　晴れた日には毎日１時間ほど天体観測会を行っています。
　カレワラ天文台の天体望遠鏡は３０cmカセグレン望遠鏡、30cmという大きさは人間の目の1800倍の光を集めることが出来ます。詳しくはこちら

毎日焼き立てﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ

　朝食は焼き立てのフランスパンです。天然酵母を使ってたっぷり８時間も発酵させました。ゆっくりと発酵させることで酵母の香りをおさえて、パン本来の味や香りを大切にしました。詳しくはこちら

やわらかステーキの夕食

コメント、トラックバック大歓迎！
頂けると嬉しいです♪

ふくしま観光情報

「会津おいしいのっ」
　福島県のたのしい、おいしい情報が１５０ページ以上です。
　auサイト(宝島社)冬の特大号の「SITE OF THE YEAR 2003」で審査員特別賞に選ばれました。

「裏磐梯のハイキングコース」
　カレワラスタッフが裏磐梯のハイキングコースを紹介。

五色沼おすすめ観光スポット
サルバドールダリコレクション
「諸橋近代美術館」

話題別

グランデコパノラマゴンドラｄｅデコ平湿原 (127)

裏磐梯雄国沼ハイキング (99)

裏磐梯諸橋近代美術館 (11)

東北道の駅スタンプラリー (66)