もう店頭に北海道の秋刀魚が並んでました。
ちょっと小耳に挟んだところによると、今年の秋刀魚はかなりいいんだとか。
そのとおりまん丸のぷっくりしたサンマばっかりで、選ぶ必要がないんです。

やっぱり初サンマは刺身でしょう、オーナーのこだわり。
さばいた秋刀魚は肉厚の三枚おろし。
分厚くて弾力もあって、食べ応えがあり。
それにんん〜〜、脂がのってて美味しいぃ〜〜♪
お醤油をはじいちゃってますよ。

明日の朝ごはんは焼き秋刀魚なんです、楽しみですぅ〜。
すっかり秋です。