喜多方に来たからにはラーメンを食べない事には帰れません。
今日は「一平」です。
脊あぶらのじとじと、チャーシュー、ニンニクにネギがたっぷりな”一平特製ラーメン”。
脊油がスープにたっぷり浮いてます、ニンニクの香りがして食欲そそります。
こってりだと書いてましたが、お口の中はそんなにベタ付きません。
チャーシューは柔らかくてジューシー、トロトロ。
あっさり食べ終わってしまいました。