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20bb03b8.jpgさんまから、話しはハタハタにもどって。
　煮てみました。
　なにしろ、一人でハタハタ５匹を新鮮なうちに平らげなければなりません。
　２匹は、もちろん焼いて食べました。
　卵が小さいなぁ〜。と思いながらも、食べやすく独特の食感と香りに舌鼓です。
　焼きハタハタは、写真を撮るのも忘れていました。
　残る３匹っ。
　ハマグリと一緒に煮てみました。
　酒も香草も無し、ただ塩だけで味付け。
　ハタハタは表面を焼いて、香ばしくしてから鍋に入れました。

　あ〜もぉ〜、とんでもなく美味しいです。
　けっきょく、ハタハタ５匹は一日で食べ尽くされました。
　たいへんに満足っ。
　卵がもう少し大きくなった頃にまた行かなくては、
　アンコウ鍋も食べないといけないし。